有人说，山东人是天生的美食家。在山东人的厨房里，刀工潦草、搭配随意，似乎也只是不经意地翻炒，其实能够烹饪出最浓厚鲜美的食物。以山东烧牛肉为例，调料丰富、牛肉入味，长久炖烂、入口即化，既可满足大口喝酒大口吃肉的豪情，也能够满足细嚼慢品的情致。
这般的美味应当与更多人分享。而在传播家乡美食的道路上，山东曹县鑫牛清真食品有限公司始终走在前列。
该公司位于山东曹县——这一长期以来有着“中国食祖伊尹故里和鲁西南黄牛之乡”的美誉的地方。这也为山东曹县鑫牛清真食品有限公司提供了高质量的牛肉原料、成熟的烹饪指导。作为一家有着多年专业生产牛肉系列食品历史的企业，鑫牛食品早已拥有一整套科学的生产与管理体系。目前，公司建有分割车间、腌制车间、预煮车间、油炸车间、真空包装车间、高温灭菌车间、大型冷冻冷藏库，并拥有国内先进的食品加工设备十余台套。专业的分工与先进的设备为公司的牛肉系列食品提供了较高的安全保证。
目前，公司主要生产山东跃进塔米记烧牛肉系列产品。鑫牛食品只选用上乘的黄牛肉作为原料——不仅在原料上精挑细选，更在制作工艺上下足功夫——公司采用百年传统工艺，并利用十余种名贵中草药腌制调料。再结合现代科技进行精心烹制，跃进塔米记烧牛肉具有色香味美、肉质鲜嫩、熟而不散的特点。
而为了保证更多美食爱好者能够享用到正宗的跃进塔米记牛肉，公司已经申请了米誉米家商标。的确，随着鑫牛食品影响力的不断扩大，不少人慕名而来只为一饱口福，但却容易被假冒伪劣产品所误。为保证米记烧牛肉多年积累下的口碑，公司于2016年申请注册米誉米家商标，并于2017年成功注册。此后，米誉米家烧牛肉越发成为人们放心购买的美食之一。
绿色、安全、营养——这是鑫牛食品对每位消费者做出的承诺，相信跃进塔米记烧牛肉也始终能为美食爱好者带来难忘的体验。
