2018年8月9日,由淄博迈滋商贸有限责任公司策划主办的“食在有趣”创意海苔烹饪比赛在国庆县顺利落幕,淄博主要从事食品、提供餐饮服务等。此次参加比赛人员来自于高青县本地以及外县旅游此地,会烹饪经验的游客。
早上9点左右,各位参赛者已经准备就绪,这次的基本食材是海苔,各个参赛者围绕海苔进行各种烹饪,其中的蔬菜也是由主办方统一采购。据小编现场了解到,蔬菜来自于淄博公司旗下品牌果木谷,果木谷主营果蔬脆,海苔等绿色休闲零食,健康,安全食品。
在接下来的时间里,小编现场看到,台上一组年轻女孩选手正在紧张的准备菜肴,而一旁的评审区,几位裁判也在根据台上选手的表现及菜品口味打分评审。菜品展示区里,不少游客被吸引而来。记者看到一组海鲜为主的菜肴,海鲜汤中混有海苔,海苔很细,给汤增加了一层鲜味。展现了海鲜的本味,但是汤汁中又别样一番风味。在现场,也有用海苔做饮品的,海苔做饼干、或者做饭团,对饭团加工的。样式各式各样,味道也是不重样,每道食品都有各自的风味。
经过两个小时以后,在空气中弥漫着一股香味中结束了这次比赛,评委在每个成品前尝试,指出每个的特色,以及美中不足。经过长时间的评分和商量后,最后由来自于高青县本家的一家酒楼厨师获得了这次烹饪的大奖,由淄博总经理李凯现场颁奖。
最后,李凯李经理表示,作为餐饮行业最重要的角色“厨师”,一定要进行全方面的“自我提升”,甄选更优质的食材,运用与时俱进的烹饪技艺,扛起守卫食品安全的大旗。并宣布,此次第一届“食在有趣”创意海苔烹饪赛圆满成功!